Smakfulle påsketips

Stikkord

Inspirasjon, Kaninboller, Kyllingsuppe, Påske, Påskegodt, sjokoladeboller, snickers, uten sukker

Påsken er her og vi koser oss med påskegodt og ganske bra påskevær 🙂

Her er en liten samling av påsketips fra tidligere innlegg:

Skal dere bake boller i påsken? Da kan det være gøy å lage kaninboller!

Strør du på litt fargerikt strøssel før du steker de blir de ekstra søte 🙂

Fremgangsmåte finner du her: Skal det være en kaninbolle?

Litt sunnere påskegodt

Forhåpentligvis får vi lagd dette herlige snopet i år også. Helt uten vanlig sukker – men ikke helt uten kalorier 😉

Hjemmelaget «snickers»

Gule sjokoladeboller

Oppskrift på godsaker laget med sukrin finner du her: Litt sunnere påskegodt

Påskelunsj

Skal du invitere til en påskelunsj er denne gode kyllingsuppa med krutonger til å anbefale. Server den gjerne ute i sola!

Oppskrift finner du her. 

Nydelig kyllingsuppe med et hint av India!

De hjemmelagde krutongene var fantastisk gode 🙂

Heia heia!

Ønsker dere en herlig påske!

🙂 Vibeke

Oppskrift: Nydelig kyllingsuppe med et hint av India

Stikkord

Hjemmelaget, Hvitløkskrutonger, Indisk, Kos, Krutonger, Kyllingsuppe, mat, Oppskrifter

Denne supergode kyllingsuppen med hjemmelagde krutonger lagde jeg til lunsj i går. Oppskriften er til 6 personer – og da forsyner de seg godt!

Ingredienser kyllingsuppe:

1 grillet kylling

1 løk

1 purreløk

1 hvitløk

2-3 røde paprika

1 chili

2 l kyllingkraft

1,5 beger creme fraiche

1 ss garam masala

Kayennepepper om du vil ha den litt sterkere

Fremgangsmåte:

Surr grønnsakene i litt smør til de blir myke. Tilsett kyllingkraft, krydder og creme fraiche kok opp. Del så opp kyllingen i biter og legg den i suppa. Kok opp og vips så har du ei nydelig suppe som passer både til lunsj, middag eller i klubb. (Jeg hadde ikke chili i denne gangen så den var ikke så sterk, men den hadde veldig god smak for det.)

Jeg serverte den med nylagde og sprø krutonger (og hvitløksbrød) som du lager slik:

Krutonger

5-6 skiver med forskjellig brød (gjerne noen dager gammelt surdeigsbrød)

ca 6 ss olivenolje

2 fedd hvitøk

Rosmarin (eller andre krydderurter du liker)

Flaksalt

Press hvitløksfeddene og blad hvitløk, olje og urtekrydder godt. Del brødet i biter og hell over oljeblandingen, strø over litt flaksalt og bland godt.

Fordel brødbitene på en stekeplate og stek i ca 10 minutter på 200 grader – eller til de er gyldne og sprø.

(I dag lagde jeg hvitløksbrød av samme oppskrift – brødbitene var bare litt større og jeg penslet oljeblandingen på begge sider og strødde på litt flaksalt. Det ble også veldig godt!)

Vel bekomme!

🙂 Vibeke