I feriemodus :-)

Stikkord

Bø, Camping, Ferie, Flytte blogg, Sommarland, Sommer, Sydentur, Teltferie

Etter å ha flyttet bloggen min en liten stund, har jeg funnet ut at jeg liker meg best der jeg startet. Jeg føler meg mest hjemme her liksom. Jeg skal nok fortsette å teste ut andre muligheter, men Hverdagsliv med det lille ekstra hører hjemme her.

Vi er midt i ferien og har kost oss masse i sommer. Eldstejenta er for tiden ikke helt enig i at hjemme er best for tida, for hun STORKOSTE seg på camping i Bø og ville gjerne flytte der på dagen.

Mamma? Koffår har du ikkje sagt det til meg før at det finst et Sommarland?

I år er det mange småferier og vi har allerede vært på sydenferie og i Sommarland. Begge deler kan anbefales på det varmeste 🙂

Sydenturen til Alcudia var helt super 🙂

Men campingtur til Bø var faktisk like kjekt!

Minstejenta koser seg i Sommarland! Her var det sydenstemning og 🙂

I neste uke blir det en liten tur til sørlandet der vi skal besøke venner og muligens campe litt mer 🙂 Det gjelder å nyte ferien MAX!!

Hvor reiser dere helst med familien på sommerferie?

Sommerhilsen fra Vibeke 🙂

 

 

Jeg flytter…

Stikkord

Flytte blogg

Hverdagsliv med det lille ekstra er blitt flyttet til en annen nettadresse og nye blogginnlegg vil du i fremtiden finne på http://vibekeopheim.com/.

Det er litt vemodig faktisk, men blogginnlegg nr 120 ser ut til å bli det siste her inne.

Jeg blogger for det meste for gøy, men også for å teste ut ulike publiseringsløsninger på nett. Tiden var nå inne til å jobbe med en self-hosted løsning som gir litt større spillerom enn wordpress.com.

Etter en liten bloggpause er planen å bli litt mer aktiv i tiden fremover 🙂 

Håper dere liker den nye bloggen!

🙂 Vibeke

Gratulerer med dagen!

Stikkord

17.mai, Barn, Familie, Feiring

I dag er dagen for rødt, hvitt og blått!

Pølser, is og brus!

Hurrarop, flagg, lek og latter 🙂

Men det er også en dag for takknemlighet!

For at vi bor i et fritt og godt land.

Et land hvor vi kan si hva vi vil og slipper å frykte morgendagen.

Hipp hipp hurra for Norge og 17. mai!

 

Jeg sendte inn bilde til Haugesunds Avis, og jammen kom det ikke på forsiden på nettavisen! Gøy 🙂

Klar for 17. mai feiring

Kjekt å ha mormor med!

Snart klare for toget!

Klatrejente nr 2.

Århaug barnehage hei hei hei!!!

Hva gjør vel litt regn når man har rosa paraply??

Full fart!

Pølser og is er obligatorisk

Første gang på stylter 🙂

Første potetløp!

Linnea er knallflink til å kaste på boks! Skyter ned de fleste 🙂

Premien gav blå tunge.

Flere blå tunger…

Fristende sølepytt…

Deilig lavkarbo panna cotta – 17. mai stil 🙂

Gratulerer med dagen fra oss!!!

Effektiv slankekur for skap og boder

Den siste delen av langhelga er jeg så heldig at jeg har helt for meg selv! Det er selvfølgelig satt av tid til kos og avslapning, men RYDDING er også en stor del av programmet (ja med store bokstaver faktisk!).

   

Det var på tide kan du si…

Jeg har sortert babyklær og litt andre klær. Etter størrelse, om jeg skal spare de, gi bort osv. Alt har vært en salig blanding, så tenker det er best å få det sortert 🙂

Når de er ferdig sortert, legger jeg de i vakumposer der jeg presser ut all unødvendig luft. Hverdagsklær str 74 ser du over.  Så deilig at det faktisk går ann å «komprimere» gamle klær og 😉

Jeg har noen poser du presser lufta utav, og noen som du bruker støvsugeren på. De siste er mye lettere å komprimere 😉

Pose før jeg tar ut lufta.

Pose etter den har fått litt hjelp av støvsugeren 🙂 

Det kommer seg nå!!

Og så har jeg fått SÅÅÅÅÅ god samvittighet 😀

Håper dere har hatt ei fin helg!!!

🙂 Vibeke

Playdate og sminkeparty for de små :-)

Stikkord

Ansiktsmaling, Barn, Hverdagsliv, Playdate tips, Teatersminke

Hos oss er det langhelg og det ble feiret med playdate med noen veninner og deres små. Playdate er egentlig ganske fantastisk 🙂 Vi treffes hjemme hos hverandre hvor vi kan spise god mat (uten at det blir kjempedyrt) og ungene kan leke sammen mens vi voksne prater og koser oss!

Deilig!!!

Vi koste oss sånn med maten at det ble det ikke tatt noen bilder av 🙂

Men etterpå ble det «sminkeparty» for de små, og de måtte absoultt avbildes 😉

For en nydelig sommerfugl!

Ikke så veldig tålmodig i sminkestolen, men supersøt for det!

Fine Minni Mus jenter 🙂

Jeg vil anbefale i å investere i et skikkelig sminkesett. Sminken tørker fort, er lettere å jobbe med (om du har gode pensler da) og varer kjempelenge. Jeg fikk også med en inspirasjonsbok som kan være kjekk å bla i. Det er litt dyrere først, men varer jo myyyye lenger enn de klissete greiene du kjøper i lekebutikkene.

Mitt er kjøpt på hobbybutikk og jeg tror jeg fikk den pakken til halv pris. Malerkosten har jeg kjøpt på Søstrene Grenes billig 🙂

Ha en fin helg!

Vibeke

Is til frokost? Ja takk!

Stikkord

Frokost, Hjemmelaget is, oppskrift, smoothie, smoothie-is

Ikke i dag – men i morgen kan jeg si ja!

Det er mai måned og sommeren er her straks! *gleder meg*

Med varmere vær kommer det også litt andre forslag til frokostmenyen 🙂 

IS! IS! IS! IS!

Så i dag har vi laget is som de små kan få så mye de vil av!

SMOOTHIE-IS 🙂

Oppskrift: 

1 stk banan

ca 1,5 dl (eller mer) yoghurt naturell (gjerne tyrkisk)

en dæsj eplejuice

Godt med frosne bær – jordbær, blåbær, bringebær, skogsbær – velg selv 🙂 

Kjør alt i en blender – drikk gjerne et par glass først og frys ned resten i former. 

Så kan du si ja neste gang barna spør etter is til frokost 😉 

Enjoy! 

Vibeke

 

Slank til sommeren på lavkarbo?

Stikkord

Diett, Lavkarbo, Lavkarbo frokost, Slank til sommeren

Det håper jeg på!! Jeg har nemlig bestemt meg for at nå måtte det settes inn tiltak om jeg skulle føle meg vel på stranda i sommer! Kiloene har desverre hatt en tendens til å krype sakte men sikkert på de siste årene… Forstår ikke hvorfor? 🙂 Jo da. Jeg har jo fått to barn – men hovedårsaken er nok at jeg er litt for glad i å kose meg 🙂

Jeg er heller ikke særlig flink til å gå på diett, så derfor har jeg bestemt meg for å endelig prøve en lavkarbovariant. Der du koser deg med masse god mat, aldri er sulten og går ned masse!!! Det høres nesten for godt ut til å være sant! 🙂 Men nå har jeg prøvd i litt over ei uke og har allerede gått ned 2 kg *jippi*

 

Frokost lavkarbo style 🙂 Det tar litt lenger tid å lage til, men smaker godt!

Jeg er fremdeles ganske fersk på dette, så jeg får vente litt og se hvordan det går! Etterhvert går jeg nok over på grovkarbo eller middelhavskosthold. Tror jeg har godt av å prøve å unngå de store blodsukkersvingningene.

Krysser fingrene for at jeg klarer å holde meg og at det funker bra!!

PS! Jeg tar gjerne imot gode lavkarbo tips 🙂

Vibeke

 

Avienda fyller 2 år

Stikkord

2 år, Barneselskap, Cupcakes, Hageselskap, kaker, Sjokoladekake, Sommerfuglkake

Dagen i dag har vært et eneste stort selskap (eller to faktisk) for å feire at vår nydelige Avienda fyller to år i dag. Tenk at hun er blitt så stor!

Vi startet dagen med barneselskap i hagen og gikk deretter over på familieselskap. Egentlig ganske greit å ha begge deler på samme dag så slipper en å lage til to dager på rad. Lillegull fikk tatt seg en hvil mellom selskapene, så da var humøret på topp i begge selskapene 🙂

Venter på gjester

Selskapet i hagen måtte flyttes inn først på grunn av en heftig snøbyge, men etter vi hadde spist pølser ble det heldigvis varmt og fint igjen, så da spiste vi kaker ute 🙂

Kaker må vi alltid ha nok av i et selskap, og det faste innslaget hos oss er denne nydelige sjokoladekaka (oppskrift her) – gjerne formet som en sommerfugl.

Og litt cupcakes inspirert av Hele Norge baker – og sjokolademuffins 🙂

Blåbær og jordbærcupcakes og sjokolademuffins med ost og hvit sjokoladekrem. Kremen er den samme, men er tilsatt forskjellig farge og litt forskjellig fruktsmak. Den gule kremen fikk en liten smak av pasjonsfrukt, den rosa av jordbærsyltetøy og den lilla av blåbær. De ble ganske gode 🙂

Kakebord i hagen

I familieselskapet plusset jeg på den gode pasjonsfruktkaka. Det er viktig med nok søtt når det er selskap 😉

Avienda begynte å få teken andre gangen hun skulle blåse ut lys 🙂

Vesla har fått masse fint! Spill, bøker, sangkort, leker, dukkevogn og ikke minst ei sklie!! Det ble full fart i huset etter at den ble pakket opp 🙂 I sommer kan vi koble på vannslangen og gjøre den til ei vannsklie. Tipper det blir stas!

Linnea var heldig og fikk en forsinket bursdagspresang av farfar. En kjempeflott gitar – en liten kopi av hans egen 🙂 Så nå skal han lære henne å spille! Første leksjon i dag 🙂

En fin dag ble avsluttet med en liten konsert ♥ ♥

Nå er det deilig med litt sofatid!

Håper dere og har hatt ei fin helg 🙂

Vibeke

Påskekos på hytta og litt sunnere påskesnop

Stikkord

Hyttetur, Påske, Påskegodt, Påskekos

 Nå er vi på veg opp til påskefjellet og vi gleder oss til ei påskehelg som ser ut til å bli helt fantastisk!

SOL – SOL – SOL

Her er litt bilder fra fjorårets påske på hytta. Vi satser på at det blir minst like fint i år! Og da har vi noe å glede oss til 🙂

Linnea gikk sitt første skirenn med fart og stil! I år skal Avienda prøve seg og 🙂

Påskeharen har vært her! Vi fulgte sporene og fant mye godt 😉

Påskeharen hadde vært på besøk!

Har du lyst på litt sunt påskesnop kan du sjekke ut disse oppskriftene. Mye godt laget med sukrin som ikke påvirker blodsukkeret.

Hjemmelaget «snickers»

Gule sjokoladeboller

For oppskrifter se her: Litt sunnere påskegodt

Skal det være en kaninbolle?

Stikkord

Baking, Boller, Inspirasjon, Kaninboller, Tips

Har du planer om å bake boller eller rundstykker i påsken? Da kan det være en ide å lage de som små søte kaniner!

Du klipper to «ører» før steking og så bruker du en pinne/spyd til å stikke hull for øynene.

Ørene flytter litt på seg når de kommer inn i ovnen, men jeg fant ut at de holdt seg best om jeg klippet rett før de skulle i ovnen.

De ble ikke perfekte, men søte ble de uansett. Og kjempepopulære hos de små!

Med litt øving ligner de kanskje enda mer på kaniner etter hvert 😉

Har du noen gode tips til hvordan en gjør bollene litt søtere? Del de gjerne med meg!

Vibeke