• Litt om meg

Hverdagsliv med det lille ekstra

~ Tips, inspirasjon og små øyeblikk fra hverdagen vår

Hverdagsliv med det lille ekstra

Månedlige arkiver: mars 2013

Påskekos på hytta og litt sunnere påskesnop

28 torsdag mar 2013

Posted by vibekeklungland in Påske

≈ Legg igjen en kommentar

Stikkord

Hyttetur, Påske, Påskegodt, Påskekos

 Nå er vi på veg opp til påskefjellet og vi gleder oss til ei påskehelg som ser ut til å bli helt fantastisk!

wpid-2012-04-07-16.32.30.jpg

SOL – SOL – SOL

Her er litt bilder fra fjorårets påske på hytta. Vi satser på at det blir minst like fint i år! Og da har vi noe å glede oss til 🙂

IMG_5174
Linnea gikk sitt første skirenn med fart og stil! I år skal Avienda prøve seg og :-)
Linnea gikk sitt første skirenn med fart og stil! I år skal Avienda prøve seg og 🙂
IMG_5170
wpid-2012-04-07-13.38.40.jpg
Påskeharen har vært her! Vi fulgte sporene og fant mye godt ;-)
Påskeharen har vært her! Vi fulgte sporene og fant mye godt 😉
Påskeharen hadde vært på besøk!
Påskeharen hadde vært på besøk!
IMG_5194
IMG_5105
IMG_5273

Har du lyst på litt sunt påskesnop kan du sjekke ut disse oppskriftene. Mye godt laget med sukrin som ikke påvirker blodsukkeret.

NYT :-)

Hjemmelaget «snickers»

IMG_4951 Gule sjokoladeboller

For oppskrifter se her: Litt sunnere påskegodt

Skal det være en kaninbolle?

28 torsdag mar 2013

Posted by vibekeklungland in Baking, Inspirasjon

≈ 1 kommentar

Stikkord

Baking, Boller, Inspirasjon, Kaninboller, Tips

Har du planer om å bake boller eller rundstykker i påsken? Da kan det være en ide å lage de som små søte kaniner!

Kaninboller2

Du klipper to «ører» før steking og så bruker du en pinne/spyd til å stikke hull for øynene.

Kaninboller-rå

Ørene flytter litt på seg når de kommer inn i ovnen, men jeg fant ut at de holdt seg best om jeg klippet rett før de skulle i ovnen.

Kaninboller

De ble ikke perfekte, men søte ble de uansett. Og kjempepopulære hos de små!

Med litt øving ligner de kanskje enda mer på kaniner etter hvert 😉

Har du noen gode tips til hvordan en gjør bollene litt søtere? Del de gjerne med meg!

Vibeke

Oppskrift: Nydelig kyllingsuppe med et hint av India

27 onsdag mar 2013

Posted by vibekeklungland in Oppskrifter

≈ 4 kommentarer

Stikkord

Hjemmelaget, Hvitløkskrutonger, Indisk, Kos, Krutonger, Kyllingsuppe, mat, Oppskrifter

Denne supergode kyllingsuppen med hjemmelagde krutonger lagde jeg til lunsj i går. Oppskriften er til 6 personer – og da forsyner de seg godt!

suppe

Ingredienser kyllingsuppe:

1 grillet kylling

1 løk

1 purreløk

1 hvitløk

2-3 røde paprika

1 chili

2 l kyllingkraft

1,5 beger creme fraiche

1 ss garam masala

Kayennepepper om du vil ha den litt sterkere

Nydelig kyllingsuppe med et hint av India!

Fremgangsmåte:

Surr grønnsakene i litt smør til de blir myke. Tilsett kyllingkraft, krydder og creme fraiche kok opp. Del så opp kyllingen i biter og legg den i suppa. Kok opp og vips så har du ei nydelig suppe som passer både til lunsj, middag eller i klubb. (Jeg hadde ikke chili i denne gangen så den var ikke så sterk, men den hadde veldig god smak for det.)

Jeg serverte den med nylagde og sprø krutonger (og hvitløksbrød) som du lager slik:

De hjemmelagde krutongene var fantastisk gode :-)

Krutonger

5-6 skiver med forskjellig brød (gjerne noen dager gammelt surdeigsbrød)

ca 6 ss olivenolje

2 fedd hvitøk

Rosmarin (eller andre krydderurter du liker)

Flaksalt

Press hvitløksfeddene og blad hvitløk, olje og urtekrydder godt. Del brødet i biter og hell over oljeblandingen, strø over litt flaksalt og bland godt.

Fordel brødbitene på en stekeplate og stek i ca 10 minutter på 200 grader – eller til de er gyldne og sprø.

Hvitløksbrød

(I dag lagde jeg hvitløksbrød av samme oppskrift – brødbitene var bare litt større og jeg penslet oljeblandingen på begge sider og strødde på litt flaksalt. Det ble også veldig godt!)

suppe3

Vel bekomme!

🙂 Vibeke

Deilig påskelunsj!

27 onsdag mar 2013

Posted by vibekeklungland in Familie, Friluftsliv, Hage, Hverdagsliv

≈ Legg igjen en kommentar

Stikkord

Eggeløp, Lunsj, Påske, Påskesuppe, Ute, Vår

Det er påske og her på vestlandet går det virkelig mot vår! Været er bare helt fantastisk så da er det bare å komme seg ut 🙂 I morgen reiser vi en tur på fjellet, men først er det deilig å nyte vårstemningen hjemme i solveggen.

Våren er på vei!

BesokI går hadde jeg besøk av kjekke veninner og ungene deres 🙂 Vi koste oss med deilig kyllingsuppe med hvitløkskrutonger (oppskrift finner du her) og de små fikk pølser i brød. Bålet får vente til vi kommer opp i snøen, for her er det bålforbud!

Nydelig kyllingsuppe med et hint av India!

Nydelig kyllingsuppe med et hint av India!

De hjemmelagde krutongene var fantastisk gode :-)

De hjemmelagde krutongene var fantastisk gode 🙂

Frukt2

Dessert!

Ungene lekte og koste seg i hagen og til slutt var det eggeløp med gule påskeegg – hardkokte ja 😉

Klar ferdig....
Klar ferdig….
Reile2
Heia heia!
Heia heia!
Reile
Frukt

Første del av påsken var jeg på jobbtur på spahotel i Sopot (Polen). Det var superdeilig og en liten rapport kommer snart 😉 

Ønsker dere en nydelig fin påske!

Vibeke

Velkommen til bloggen min!

Her inne kan du få små glimt fra hverdagen min og ting som opptar meg. Familieliv, mat og interiør er noe av det jeg blogger om. Legg gjerne igjen en kommentar, så jeg får vite hvem du er :-)

Følg bloggen min på Facebook

Følg bloggen min på Facebook

Skriv inn e-post adressen din for å følge denne bloggen og få varslinger om nye innlegg på mail :-)

Bli med blant 71 andre abonnenter

Følg meg på Instagram: @vibekeopheim

Følg meg med bloglovin´:

Follow on Bloglovin

Følg meg på blogglisten.no


Blogglisten

17.mai Aktiviteter med syke barn Ansiktsmaling Barn Barnebursdag Barneselskap Bekken Bloggtreff Blåbæris hjerter Boller Bursdag Dekke bord DIY Flytte blogg forlover Foto Friluftsliv Frost Frozen Gamle skatter Giveaway Giveawayl Goodibag Hage Helg Hjemmelagde knekkebrød Hverdagsliv Inspirasjon Interiør Jentebursdag Jul kaffe latte Kaffe og te- stasjon kaker Kaninboller Karneval Kjøkken klær Kos Kyllingsuppe lasagne Lavkarbo Lekeplass Lekerom Masteroppgave mat morsdag Oppskrifter Oppussing Pengestøtte Pinjata Påske Påskegodt Påskekos Påskepynt Shopping Sjokoladekake Ski soveprogram Soverom Soving Studier Stue Sunn mat Tapet Teatersminke Tur Utdrikningslag Ute uten sukker Uteplassen Valentine Vimpler Vinner Vinteraktiviteter
Matbloggtoppen

Blog Stats

  • 185 449 hits

Mest sette innlegg

  • DIY: "Hjemmelagde" lys
  • Nydelig lavkarbo suksessterte uten sukker og kunstig søtning
  • Hjemmelaget lasagne
  • Vinner av giveaway, morsdag og vinterkos!
  • Et lekerom for to aktive prinsesser!

Lekerommet

Huset vårt før og etter

Nylige innlegg

  • Frost barneselskap – bursdag for ei 7 år gammel prinsesse
  • Planlegging av barneselskap med Frost tema
  • Bryllup: Iselin og Joakim gifter seg
  • Smakfulle påsketips
  • Kjolevalgets kvaler… En forlovers jakt på den perfekte kjolen til bryllup
ToppBlogg - toppliste for bloggere

Arkiv

  • mars 2015
  • januar 2015
  • juni 2014
  • april 2014
  • oktober 2013
  • august 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • mai 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februar 2013
  • januar 2013
  • desember 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • august 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • mai 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februar 2012
  • januar 2012

Skriv inn e-post adressen din her for å følge denne bloggen og få beskjed om nye innlegg på e-post.

Bli med blant 71 andre abonnenter

Meta

  • Registrer
  • Logg inn
  • Innleggsstrøm
  • Kommentar-feed
  • WordPress.com

Andre kjekke blogger

  • Frøken og Fru
  • Mariefriis – de små tingene i livet
  • Siljes blogg
  • Trines Matblogg

Blogroll

  • Get Support
  • WordPress Planet
  • Theme Showcase
  • Learn WordPress.com
  • Get Inspired

Blogg på WordPress.com.

  • Følg meg Følger
    • Hverdagsliv med det lille ekstra
    • Har du allerede en WordPress.com-konto? Logg inn nå.
    • Hverdagsliv med det lille ekstra
    • Tilpass
    • Følg meg Følger
    • Registrer deg
    • Logg inn
    • Rapporter dette innholdet
    • Se nettstedet i Leser
    • Behandle abonnementer
    • Lukk denne menyen
 

Laster kommentarer...